宜居共學俱樂部
打造友善雞鴨舍
以前的農家常在菜園或田間飼養家禽,讓雞鴨啄食蟲子、雜草,一邊為土地施肥,規模不大,卻提供一家大小蛋肉來源。多水的宜蘭,從前更是養鴨人家發達的縣市,不只幫助農民清除田間雜草,肉品加工後還成為在地特色美食-鴨賞。
至今規模飼養,產量增加、生產期縮短,卻間接影響肉品安全或飼養環境。活動邀請到第三代養鴨人家謝清標先生與都市農耕專家劉晉宏老師分享飼養經驗,讓我們一起創造飼養雞鴨的友善環境,以天然方式餵養,未來或許也能自給自足。

學習主題:
瞭解家禽類飼養方式與現況
學習友善家禽飼養環境的營造
能夠支持健康友善的蛋肉產品

【主辦單位】人禾環境倫理發展基金會
【合辦單位】月見學習農園
【活動地點】9/9(五) 宜蘭五結鴨寮故事館(宜蘭縣五結鄉協和村公園路88號)、9/10(六) 宜蘭員山大湖龍眼厝(宜蘭縣員山鄉大安路92-20號)
【活動對象】對環境議題與瞭解土地價值有興趣的大眾,或關懷宜蘭產業發展的農友、學生,以30人為限
【活動日期】(日期調整)105年9月9日(五) 8:30~17:00、9月10日(六) 8:30~17:30
【報名日期】即日起至9/2(五)17:00止
【報名方式】網路報名,乙次填表僅能報名一人,但可報名單場或多場。
【活動費用】1100元
※每梯次2天原費用2000元,專案補助俱樂部成員活動講師費、設計費等900元,每人收費1100元(含二日午餐、保險、材料、場地使
用等,不含住宿)。其他因應各別活動需求而產生之費用另計,現場收費,實報實銷。
【交通方式】活動地點分別為五結與員山,請學員自理或
建議共乘。
【聯絡人】活動諮詢請來信land.eeft2015@gmail.com
【活動流程】下載活動簡章

第一日

講師:謝清標/鴨寮故事館;謝記鴨賞負責人

時間

活動名稱

活動說明

地點

8:20~8:30

報到

 

鴨寮故事館

8:30~9:00

從鴨母船開始談起

養鴨和宜蘭的淵源

鴨寮故事館

9:00~12:00

養鴨人家經驗談

瞭解鴨子的品種、生理和行為、飼養方式與天然飼料的配方。

鴨寮故事館

12:00~13:00

午餐

品嘗鴨料理

鴨寮故事館

13:00~15:00

鴨寮參觀與說明

參觀鴨寮故事館,鴨子的飼養環境與鴨寮打造說明

鴨寮故事館

15:00~16:00

鹹鴨蛋DIY

介紹鴨賞和鴨蛋的製作方式,親手抱一個鹹鴨蛋

鴨寮故事館

16:00~17:00

養鴨大哉問

養鴨學問多,疑難雜症一次解決~

鴨寮故事館

17:00

賦歸

 

鴨寮故事館

第二日

講師:劉晉宏/草根意識工作室負責人; 新竹教育大學-綠色創意產業學院講師

時間

活動名稱

活動說明

地點

8:20~8:30

報到

學員報到

月見學習農園的大湖龍眼厝

8:30~9:00

雞同鴨講

暖身活動

月見學習農園的大湖龍眼厝

9:00~12:00

知己知彼養出健康雞

瞭解雞的生理和行為,以及飼養方式,以及說明天然的飼料的來源。

月見學習農園的大湖龍眼厝

12:00~13:00

午餐

肯定是有雞又有蛋~

月見學習農園的大湖龍眼厝

13:00~17:00

雞舍設計的概念與實作

友善飼養環境的的條件為何?營造環境與雞舍設計實作。

月見學習農園的大湖龍眼厝

17:00~17:30

綜合討論

養雞專家何處找?學習資源何處尋?

月見學習農園的大湖龍眼厝

17:30

賦歸